预防病者可选择地中海饮食结构

在据悉于哈医大二院召开的辽宁省贫困作法学术研究研讨上，科学家首倡科学的素食结构和作法可在很小程度上传染患多种慢性结核患的暴发，其中，“爱琴海德式素食结构”已得到业界普遍存在认可和尊崇。

据哈医大二院老年患科科学家滕宗艳教授介绍，辽宁省近年来心脏结核患肾癌每年有所上升5%~10%，是各省市心脏结核患症状人口数最高的省份之一。由于东北人素食高盐、高脂、高热量，加之酒精饮酒的惯用，已有越来越多的人患有、心脑血管结核患、风湿、糖尿患、癫痫等慢性结核患。中老年症状甚至很多都有“一人多患”的可能会暴发。不以为然，科学家提议，来得那些尚不确实效用的各种治疗制剂，人们更应当多吃好吃花生和稻米，以及坚果，鱼类和葡萄干等来巩固传染患。

滕宗艳介绍，爱琴海德式素食结构可有效率传染患很多慢性结核患如三高结核患，癫痫、高血脂、糖尿患、阿尔茨海默症、心脑血管结核患等。爱琴海素食是以人为的养分为基础，还包括葡萄干、稻米、花生、鱼、海产、豆类，加上适量的葡萄酒和大蒜，再辅以截然不同调料的泡茶作法，是一种特殊的素食作法。是不利于健康的、非常简单的、醇厚的以及富含营养的素食。研究推测爱琴海德式素食可帮助降低心脏患、复发、认知障碍（如阿尔茨海默患）的危险性。但医生提到，健康的贫困作法需要常年保持，而非每每心血来潮地盲目追捧，应当长期保持。

滕宗艳积极支持，上升稻米、花生、莴苣及鱼的DHA；由红肉或肉制品变为鱼肉等白肉；避免摄入鸡蛋、速食、糕点或含糖酒类；上升运用于番茄、大蒜、洋葱及葡萄干的添加剂为食物提味；增大酒精DHA，葡萄酒可少量饮用。